Estou cheio de peros e peras, mas só me apetecem marmelos!…" - provérbio arménio”

 Se o outono te der  marmelos, faz marmelada.

Na cesta da fruta de outono podemos encontrar dióspiros, romãs,nozes, castanhas e marmelos... Há quem não goste de dióspiros, outros  não têm paciência para abrir as romãs e tirar de dentro os bagos saborosos, há ainda aqueles que não toleram as nozes e ficam com alergia. Regra geral, todos gostam de castanhas, sobretudo "quentinhas  e  a estalar" e  ficarem à espera pelo S. Martinho para fazerem um animado magusto, mas de marmelos ninguém recusa, sobretudo quando eles já nos chegam em tigelinhas, transformados em marmelada.

Querem saber mais sobre o marmelo?

Os marmelos são fantásticos.

«Assado, cozido ou em compotas e doces como a marmelada, os marmelos são uma verdadeira delícia de Outono. O marmeleiro, originário da Ásia Central e do Norte do Irão, é uma árvore de porte médio e sua época limita-se aos meses de Setembro, Outubro e Novembro.

 

As flores são de cor rosa ou tom amarelado e o fruto, o marmelo, mede cerca de 10 a 12 centímetros, possui cor amarelada ou esverdeada e é coberto por um tipo de penugem que normalmente desaparece na fase adulta.

Querem saber qual o valor nutricional do Marmelo ?
100g de marmelo contêm:

• 57 calorias
• 83,8g de água
• 0,4g de proteína
• 0,1g de gordura
• 14,3g de hidratos de carbono
• 1,9g de fibra

 E quais os 10 benefícios do marmelo?

 Então, aqui vão eles. 

1. O marmelo é uma boa fonte de vitamina C, ácido málico, pectina e minerais, como o potássio, ferro e cobre;
2. Por possuir propriedades adstringentes, é recomendado o consumo do marmelo cru em casos de diarreia;
3. É muito eficaz também para combater estados de exaustão física e mental, assim como a anemia, e abre o apetite em crianças e adultos que não se alimentam bem;
4. A pectina, que é encontrada no marmelo, contribui para a redução do mau colesterol (LDL);
5. Pelas suas propriedades antissépticas, antiespasmódicas e calmantes, o marmelo é indicada para casos de dores de garganta, aftas, inflamações no estômago, diarreia e cólicas, fortalecendo o aparelho digestivo;
6. O marmelo possui taninos, que atuam na mucosa e são anti-inflamatórios;
7. Devido ao ácido málico, esta fruta estimula o funcionamento do fígado e contribui para eliminar o ácido úrico, combatendo a gota;
8. O potássio presente na sua composição contribui de forma positiva para controlar a hipertensão arterial, doenças nos vasos sanguíneos e problemas do coração;
9. Pelo elevado teor de fibra é um bom laxante natural e pobre em calorias, o que auxilia a perda de peso em dietas de emagrecimento;
10. A vitamina C presente no marmelo é muito útil na prevenção de constipações e gripes.

 Fonte - https://clinicaspersona.com/marmelos-fruta-fantastica/, acedida em 25-9-2018

 Quem quer ir ao campo apanhar marmelos  e aprender a fazer marmelada, ponha o dedo no ar ?